«Уралхим» запустил первый в России мини-завод по производству белка из гороха
Продукты на основе растительных белков определяют сегодня один из основных трендов здорового и ответственного питания. Их популярность растет, а это значит, что у ритейла открываются новые возможности по работе с этой перспективной товарной категорией. Белок — ключевой и абсолютно незаменимый строительный материал для клеток нашего организма. Вся функциональная активность человека, все химические процессы организма обеспечиваются различными видами белков.
Ученые обнаружили белок, повреждающий мозговые связи
Центр «Архэ», Сколковский институт науки и технологий Сколтех и научно-популярная библиотека «Научка» приглашают на лекцию «Белки: как предсказали их структуру и зачем? Белки — молекулярные машины, выполняющие практически все функции в живой природе. Слаженная работа белков отвечает за здоровое функционирование живых организмов, а мутации в них часто вызывают болезни. Функция белков определяется жёсткой трёхмерной структурой, в которую они сворачиваются после биосинтеза, а сама структура определяется его аминокислотной последовательностью. Задача предсказания трёхмерной структуры по такой последовательности была решена лишь три года назад с помощью глубокого машинного обучения программой АльфаФолд. На данный момент структура предсказана для всех миллионов известных белков.
| 376 | Welcome to the brand new Arthive! | |
| 434 | Телефон или почта. Чужой компьютер. | |
| 119 | Так называют вещества, которые в норме синтезируются в клетках семенников и плаценты. | |
| 225 | Описание белки обыкновенной Sciurus vulgaris. | |
| 477 | На данный момент банковские карты, подключенные к платежной системе МИР, предлагаются абсолютно в каждом банке. |
Ученые выяснили, как ген, повышающий риск болезни Альцгеймера, разрушает клетки мозга, - пишет eurekalert. Ткань мозга людей с болезнью Альцгеймера показала, что белок, называемый кластерин, накапливается в жизненно важных частях нейронов, которые соединяют клетки и могут повредить эти связи. Ученые говорят, что полученные данные проливают свет на причины заболевания и помогут ускорить поиск лечения. Исследование под руководством профессора Тары Спирс-Джонс из Эдинбургского университета было сосредоточено на синапсах - связях между клетками головного мозга, которые обеспечивают поток химических и электрических сигналов. Эти сигналы жизненно необходимы для формирования памяти и являются ключом к здоровью мозга, говорят эксперты.
